제주도 초당옥수수 구매후기

요즘 제주도는 옥수수 수확시기라서
옥수수 풍년입니다.^^
특히, 제주도에서 재배되는
‘초당옥수수’가 인기가 많아
저도 한번 구매해서 먹어보았습니다.

- 사진제공: 쿠 팡 •편집: 가브리엘라의 모음집 -


며칠 전 성당 자매가
친정 아버지가 농사 지으신
‘초당옥수수’를 단톡에서
소개했습니다.

저는 ‘제주도 초당옥수수’가 어떻게 생겼는지?
또 그 맛은 어떠한지? 궁금해서
당장 20개를 주문했더니…
초고속 퀵 배달로 ㅎ
저녁에 도착했습니다.^^👏

옥수수를 보는 순간!
“와우~이렇게 싱싱할 수가 있을까?” 하는
감탄사가 저절로 나왔습니다.^^
옥수수밭이 옮겨진 것 같은 느낌의
신선한 옥수수가 박스에
가득~~~^^

옥수수 껍질을 볏기고 나니
이런 밝은 톤의 노란색과
아이보리색의 매치가 잘 어울려
참 예쁘게 보였습니다.💕

냄비에 소금 약간과 물을 넣고
푹 ~~삶았더니…
이렇게 짙은 노란색이 되었습니다.
맛을 보니…
식감은 샐러드용 옥수수 같았지만
설탕을 넣은 것처럼 달달하고!
구운 맛을 느낄 정도로
정말 구수한 맛이었습니다.👍

친구의 추천에 따라
옥수수 한 개를
전자렌지에 6분 돌렸더니…
물에 삶은 옥수수보다 크기는 좀 작아졌지만
수분이 적고
그 맛은 더 쫄깃했습니다.