짜파게티
영화 ‘기생충’에서 나온 ‘짜파구리’의 레시피가 관심의 대상이 되어 많은 사람들이 호기심을 가졌습니다. 고등학교 때 친구집에 놀러 가니 요리 솜씨가 좋으신 친구 어머니가 짜파게티를 만들어 주셨는데 너무 맛있었고 그 재료가 짜파구리와 비슷했습니다. 그 날 이후 친구 어머니가 해주신 짜파게티를 배워서 제 나름대로 응용하여 지금까지 요리하고 있습니다. 짜파게티에 들어가는 재료는 감자, 고구마, 당근, 양파, 호박, 버섯, 오이입니다. 저는 닭가슴살을 주로 사용하는데 ...취향에 따라 소고기나 돼지고기, 혹은 새우도 사용할 수 있습니다. 감자와 고구마를 네모 모양으로 썰어서 먼저 삶아서 익게 합니다. 감자와 고구마가 거의 다 익으면 당근을 넣어 살짝 익힙니다. 버섯과 호박도 네모 모양으로 썰어서 준비합니다. 닭..
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2021. 3. 1. 08:04